LE CROISSANT
-Verónica
20 de mayo de 2013
LE CROISSANT
Hola, hoy os voy dar alguna información de " Le croissant ". El croasán es una pieza de bollería hojaldrada de origen austriaco, hecha con masa de hojaldre, levadura y mantequilla (en ocasiones se sustituye por margarina). Croissant en francés quiere decir creciente, en el sentido de "cuarto creciente lunar y se refiere a la forma del bollo, no al hecho de que la masa crezca al fermentar.
